烤魚(yú)爐定做了解更多電磁爐廠家

購(gòu)買爐子時(shí)我們要知道的規(guī)范操作： 1、當(dāng)爐前表溫上升到300℃時(shí)，請(qǐng)調(diào)小或者關(guān)閉進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門，爐膛木炭處于自然； 2、當(dāng)爐前表溫上升到260℃時(shí)，就可以正常進(jìn)行烤魚(yú)加工； 3、烤魚(yú)爐爐膛溫度不得超過(guò)400℃；如有爐前表溫上升400℃時(shí)，請(qǐng)及時(shí)打開(kāi)排煙風(fēng)門，調(diào)小進(jìn)風(fēng)風(fēng)門，關(guān)閉爐門； 4、烤魚(yú)要根據(jù)魚(yú)類按分區(qū)加工； 5、每天工作完成后，必須完
烤魚(yú)爐定做

購(gòu)買爐子時(shí)我們要知道的規(guī)范操作：

1、當(dāng)爐前表溫上升到300℃時(shí)，請(qǐng)調(diào)小或者關(guān)閉進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門，爐膛木炭處于自然；

2、當(dāng)爐前表溫上升到260℃時(shí)，就可以正常進(jìn)行烤魚(yú)加工；

3、烤魚(yú)爐爐膛溫度不得超過(guò)400℃；如有爐前表溫上升400℃時(shí)，請(qǐng)及時(shí)打開(kāi)排煙風(fēng)門，調(diào)小進(jìn)風(fēng)風(fēng)門，關(guān)閉爐門；

4、烤魚(yú)要根據(jù)魚(yú)類按分區(qū)加工；

5、每天工作完成后，必須完全清理爐內(nèi)余下的木炭和爐灰；

6、關(guān)閉爐門進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門等；

7、工作午休時(shí)，烤魚(yú)爐的爐門和小門及進(jìn)風(fēng)、排煙風(fēng)門必需處于關(guān)閉狀態(tài)。

烤魚(yú)爐設(shè)備烤制過(guò)程中魚(yú)身上的油不會(huì)直接滴到木炭上產(chǎn)生大量黑煙，通過(guò)烤魚(yú)爐頂部排出的氣體為爐內(nèi)余熱和零星粉塵；爐內(nèi)溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，6-8分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；半封閉爐體設(shè)計(jì)，爐內(nèi)無(wú)壓力；機(jī)制木炭加熱、、無(wú)火星排出、無(wú)火災(zāi)隱患；烏金鋼加隔熱水泥結(jié)構(gòu)，爐體外壁溫度高僅為70度，進(jìn)一步增加安全系數(shù)。

炭火烤魚(yú)爐優(yōu)勢(shì)在哪里首先是它具備了所有優(yōu)點(diǎn)，具有時(shí)尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、等優(yōu)點(diǎn)；讓使整個(gè)烤魚(yú)過(guò)程更加透明化，更具觀賞性，實(shí)現(xiàn)了魚(yú)與客人直接面對(duì)面“交流”，不僅能確保魚(yú)的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；使用炭火烤爐，僅需8分鐘即可烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚(yú)，既能從視覺(jué)上極大的滿足客戶的好奇心，又不擔(dān)心因?yàn)榭爵~(yú)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起客人反感。

烤魚(yú)爐定做烤魚(yú)爐功能特點(diǎn)很強(qiáng)大，下面是進(jìn)風(fēng)口，上面是排油煙口，門兩邊是放炭的，食物在中間受熱均勻，色澤味美；人性化設(shè)計(jì)。烤魚(yú)爐是今后餐飲業(yè)的救市良方。這類企業(yè)對(duì)信息化的依賴更大，在門店、總部、配送中心、各門店、倉(cāng)庫(kù)、加工廠等各個(gè)環(huán)節(jié)搭建共享的信息化平臺(tái)，建立以總部為管理中l(wèi)樞，以配送中心為信息中l(wèi)樞一體化管理網(wǎng)絡(luò)，可以實(shí)現(xiàn)全過(guò)程統(tǒng)一管理，提高連鎖餐飲企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)速度和管理效率，真正發(fā)揮集約化、規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

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