烤魚爐設(shè)備的特點優(yōu)勢： 1、具有時尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、等優(yōu)點； 2、溫度更易控制，使用更安全；志銘烤魚爐采用多檔位控制，不同食材可以采用不同檔位，防止溫度過高，簡單易控，溫度始終處于可控范圍，使用更安全； 3、新型烤魚爐的操作更簡單，烤魚出品更易標(biāo)準(zhǔn)化；志銘電烤魚爐，升溫快且溫度穩(wěn)定，烤魚的時候雙面同時智能加熱，無需人工去翻動魚身，4-7分鐘烤制完成
烤魚爐設(shè)備

烤魚爐設(shè)備的特點優(yōu)勢：

1、具有時尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、等優(yōu)點；

2、溫度更易控制，使用更安全；志銘烤魚爐采用多檔位控制，不同食材可以采用不同檔位，防止溫度過高，簡單易控，溫度始終處于可控范圍，使用更安全；

3、新型烤魚爐的操作更簡單，烤魚出品更易標(biāo)準(zhǔn)化；志銘電烤魚爐，升溫快且溫度穩(wěn)定，烤魚的時候雙面同時智能加熱，無需人工去翻動魚身，4-7分鐘烤制完成，直接節(jié)省1名人工，由于人工與烤制時間的節(jié)省，單位時間內(nèi)烤品量迅速提升，出品更易標(biāo)準(zhǔn)化；

烤魚爐


紅外線加熱裝置包括有一遠(yuǎn)紅外線燈管，紅外線燈管固定在隔離罩內(nèi)，隔離罩的底部通過網(wǎng)盤封閉，隔離罩上端依次設(shè)置有散熱板、散熱罩、以及上罩。在烤盤上方設(shè)置遠(yuǎn)紅外線加熱裝置。通過燈光直接照射的方式加熱食物，具有使用方便、溫度適宜、不受周邊環(huán)境影響等特點。也就是說，烤魚爐利用了紅外線加熱原理，烤出來的食物更加健康，對環(huán)境也更加環(huán)保。

電烤魚爐與碳烤魚爐的對比：

1、烤魚速度，3斤的魚3分鐘左右即可烤熟。升溫速度快，隨烤隨用。不用提前生火。

2、節(jié)省人工，烤箱上下加熱管同時加熱烤魚不用翻面。

3、操作簡單，電烤魚爐可以定時定溫，達(dá)到設(shè)定溫度會自動停止加熱，達(dá)到設(shè)定時間會有報警。

4、電烤魚箱體積小節(jié)省后廚地方而且烤魚無油煙。

5、不用木炭更加干凈衛(wèi)生，而且碳烤會產(chǎn)生一定致癌物質(zhì)。

6、方便標(biāo)準(zhǔn)化操作。中所周知烤魚師傅技術(shù)水平?jīng)Q定烤魚的味道，而現(xiàn)在人工費用也不低

相較炭火烤魚爐需要引火升溫才能使用，電烤魚爐有一鍵啟動功能，每個爐膛都可獨立控制。無需預(yù)熱，即開即用。不用木炭，無排煙，更加節(jié)能環(huán)保。
全自動控溫烤魚爐商用、 多功能烤魚機智能烤魚箱的使用：

預(yù)熱：爐子打開電源開關(guān)，加熱預(yù)熱，預(yù)加熱的溫度大約是200度(烤條魚大約兩分鐘，后期無需預(yù)熱)；

烤制：至預(yù)熱溫度，放魚，開啟時間開關(guān)，設(shè)置溫度建議在300-350之間，根據(jù)不同的魚、大小可以適當(dāng)調(diào)整，大概3-5分鐘就可以；

出魚：設(shè)定好時間后會有蜂鳴器報 警，可以將烤箱澆上湯料的配料放入烤盤，香噴噴的烤魚即可上桌，如果想讓烤魚達(dá)到外焦里嫩的效果，或者擔(dān)心魚大不熟，可以在烤箱內(nèi)悶一分鐘左右。





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