立式煲仔爐廠家了解更多伊派餐飲設(shè)備

煲仔爐也是可以煲湯、做粥的，只需要把火調(diào)小一點(diǎn)就可以了。煲湯爐適合餐廳、食堂等多人份的美食，煲仔爐則適用中西餐廳同時(shí)烹飪多樣化、單例份量少的美食，煲仔爐環(huán)保節(jié)能、低成本經(jīng)營(yíng)，采用清潔能源，不污染環(huán)境，不產(chǎn)生有害溫室氣體；節(jié)約投資，不需要的排氣通風(fēng)系統(tǒng)。煲仔爐一般都是金屬的，只要耐熱就行，而且煲湯講究小火慢燉，而煲仔是加熱即可。煲仔爐采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化
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煲仔爐采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可控?cái)?shù)控于一體，操作自由，更加方便、安全、方便。陶罐爐作為廚房市場(chǎng)上的一種新型爐灶，打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方式。電磁學(xué)的工作原理是在線(xiàn)圈盤(pán)上施加高頻電流，在線(xiàn)圈盤(pán)的軸向兩側(cè)產(chǎn)生磁場(chǎng)。鐵鍋在磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋會(huì)切割磁力線(xiàn)，在鍋底產(chǎn)生交流電(即渦流)。煲仔爐用直火不清洗爐頭，電子點(diǎn)火閥體，超厚不銹鋼外殼，電子組裝送風(fēng)，節(jié)能爐具。

燃?xì)忪易袪t的安裝方法：

1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類(lèi)符合爐灶銘牌規(guī)定的燃?xì)夥N類(lèi)，使用壓力匹配無(wú)誤方可進(jìn)行安裝。

2、爐灶應(yīng)安裝在廚房?jī)?nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃?xì)狻⒆詠?lái)水管鑲接緊固。

3、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應(yīng)配有減壓閥。

4、風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有電氣開(kāi)關(guān)控制。

煲仔爐具有電能加熱，智能操控，無(wú)油煙，沒(méi)有污染的一些特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)呢。也正是因?yàn)檫@些原因才使得它在市場(chǎng)上還是很受歡迎的。另外，煲仔爐還是一款集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體的產(chǎn)品，它在操作的時(shí)候真的是更加簡(jiǎn)單了。不管是煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨(dú)立調(diào)節(jié)閥，而且在使用獨(dú)立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，真的是非常的方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。所以說(shuō)煲仔爐的用途是很廣泛的。

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