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山西不銹鋼砧板廠家信賴推薦「在線咨詢」

木質菜板新菜板選購技巧  所以砧板應采用柳木或銀杏木為好。因為這兩種木材質地都比較軟,在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗后也不容易開裂。新菜板的選購技巧,菜板通常有木質和塑料兩種,均適合于家庭使用。其中木質菜板主要用于切肉和較粗硬的果菜;塑料菜板多用來切菜、水果等,這樣既衛生又方便。 塑料菜板輕便、容易清洗,且不
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木質菜板新菜板選購技巧










 所以砧板應采用柳木或銀杏木為好。因為這兩種木材質地都比較軟,在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗后也不容易開裂。新菜板的選購技巧,菜板通常有木質和塑料兩種,均適合于家庭使用。其中木質菜板主要用于切肉和較粗硬的果菜;塑料菜板多用來切菜、水果等,這樣既衛生又方便。
塑料菜板輕便、容易清洗,且不像木質菜板那樣掉木屑,受到了眾多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時,要詢問其具體材料,比較安全的塑料有聚乙烯、聚和聚材料。如果不是這類材料,或用再生塑料添加色素的塑料制成的,將會危害人的身體健康。













木質菜板用一段時間后,可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物清除,并可使菜板保持平整,便于使用。

  菜板一般為木制的,由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。

  炎熱的夏季因空氣潮濕,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,應用潔布擦凈,將其立放置在通風處晾干;

不銹鋼材質的切菜板更容易清潔和預防細菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦





菜板消毒方法










消毒方法

切菜板要注意消毒,消毒的方法可以有以下幾種: ①洗燙消毒:先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈,然后用100℃的水沖洗一遍。

  ②陽光消毒:陽光中的紫外線有殺滅細菌的作用,切菜板不用時應放在太陽底下暴曬,這樣不僅可以細菌,而且可以使切菜板干燥,減少細菌繁殖。

  ③撒鹽消毒:每次使用菜板后,都要用刀將板面上的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既不僅可以細菌,又可防止菜板干裂。





識別鐵木砧板與普通木砧板










識別鐵木砧板與普通木砧板

  一、看特點。鐵木/枧木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木制成則木質較軟易掉木屑。

  二、對密度。鐵木/枧木砧板木質比重大,沉于水,普通木則否。

  三、看紋理。“鐵木/枧木砧板木為斜紋,紋理交錯,普通木則否。

  四、看硬度。鐵木/枧木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。

  五、聽聲音。鐵木/枧木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。









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