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2、稻谷儲藏中有哪些注意事項？(1)控制水分。使稻谷處于安全狀態是安全儲糧的根本宗旨。稻谷發熱霉變都與其所含水分有關，因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。(2)清理雜質。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機雜質，特別在機械進糧時，由于自動分級現象會造成雜質在糧堆內積聚。這
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2、稻谷儲藏中有哪些注意事項？(1)控制水分。使稻谷處于安全狀態是安全儲糧的根本宗旨。稻谷發熱霉變都與其所含水分有關，因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。(2)清理雜質。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機雜質，特別在機械進糧時，由于自動分級現象會造成雜質在糧堆內積聚。這些有機雜質帶菌量多，呼吸強度大，加上細小雜質使糧堆孔隙度減少，形成濕熱積聚、不易散發，容易造成糧堆內發熱霉變。因此，稻谷入倉時，要清理過篩，嚴把質量關，把糧食含雜量控制在0。5%左右，提高糧食儲備的穩定性。
2糧食倉儲職業病危害因素的健康影響粉塵：谷物粉塵在職業健康監護技術規范中將其歸為有機粉塵中的植物性粉塵，其可對人體引起反應、機械刺激、纖維化作用。粉塵對人體的危害在臨床上主要表現為咳嗽、咳痰、胸悶、胸痛和呼吸困難等。X射線胸片可見肺紋理增多、增粗、扭曲、中斷改變、粟粒狀結節影、、胸膜增厚，后發展為職業性或者職業性急性變應性肺泡炎。
進口大豆含油量高進口大豆比國產大豆的含油率約高2%。由于大豆所含的脂肪是疏水性物質，其籽粒中的水分都集中在脂肪以外的蛋白質親水膠體部分，致使在整粒大豆含水量較低的情況下其親水膠體部分水分含量仍然很高。大豆儲藏安全水分與其含油量有著直接的關系，含油量越高，其安全水分的數值就越低，耐儲性能差。據測定，脂肪含量為20%的大豆，水分為13%時，其非脂肪部分的含水量卻可高達16%以上。
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