食品機械的結構組成 一般來說，食品機械總共共分為操控體系，動力體系，傳動組織，執行組織以及支承組織這五大構造體系。操控體系，望文生義即是操作食品機械的發動、制動、換向、調速等運動，一起操控食品機械的壓力、溫度、速度等作業狀況。而動力體系即是食品機械的動力來歷處，現在，咱們常用的動力首要是電能，然后由電能轉換為食物加工所需求的機械能和其他能量。別的便是
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食品機械的結構組成 一般來說，食品機械總共共分為操控體系，動力體系，傳動組織，執行組織以及支承組織這五大構造體系。操控體系，望文生義即是操作食品機械的發動、制動、換向、調速等運動，一起操控食品機械的壓力、溫度、速度等作業狀況。而動力體系即是食品機械的動力來歷處，現在，咱們常用的動力首要是電能，然后由電能轉換為食物加工所需求的機械能和其他能量。別的便是維生素B2的含量，是大米的3倍，不要鄙視維生素B2，它可以耗費人體中多余的脂肪，關于要減肥的女性來說，這肯定是個不錯的選擇。
而執行組織就用來與食物加工物料直接觸摸并對其進行加工的場合，作業人員在這里改動加工物料的形狀、尺度、狀況或者是位置等。還有傳動組織，即是用來把動力體系和執行組織聯系起來，將動力體系的相關能量轉換給執行組織，然后傳遞各種運動的首要部分。支承組織則是用來連接和支承食品機械的各組成部件，承受食品機械作業時的外來負荷及整機的質量的。我國目前食品加工機械自主生產均以中低檔為主，高科技核心技術方面仍依靠引進國外技術，無形中產品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種位設備很難得到廣泛應用。
產品品種方面的差距。發達食品機械產品品種規格，可以根據市場需求提供多規格的成套設備，例如以生產面粉設備起家的瑞士布勒公司，現成為各類糧油深加工、巧克力和咖啡等食品及飼料加工的綜合食品機械公司，提供多規格成套設備。我國食品機械種類少，成套設備和生產線更少，缺門缺項品種多，不配套；50-70年代，食品加工業及食品機械工業得到很大的發展，各地新建一di二jie段大批食品加工廠，尤其是面粉、大米、食用油的生產加工廠。尤其是新產品開發仍處于仿1制階段，食品深加工、綜合利用、節能環保型、生產能力大及高新技術應用化產品大量空缺，每年仍需花大量外匯從國外引進。
在信息社會的今天，信息閉塞必然導致落后于國際水平和滯后于食品工業需求的局面。沒有的食品機械產品就沒有現代化的食品工業，落后的食品機械必將阻礙食品工業的騰飛。目前我國食品機械總產值占機械工業總產值比例僅為0.7%，占食品工業總產值2.6%，出口額占總產值10%，若達到基本滿足我國食品工業生產需求還缺1000～1300種產品，現有的成套設備雖價格比國外同類產品的價格便宜幾倍甚至十多倍，由于性能不穩定或不匹配，食品廠仍不愿選購。目前我國食品機械產品達20世紀80年代末90年代初國際水平的占5%～8%，達20世紀80年代國際水平的占20%；而各地zheng府部門也相當重視農產品加工業及食品加工行業，這也為食品加工機械廠家創造了良好的政策環境及市場環境。達20世紀70年代水平的占60%。
食品機械與國外產品的差距
發達食品機械技術水平與發展趨勢。發達的食品工業是重要的支柱產業，其產值高于該國產業總產值2～4倍，食品制造業占70%～90%，主食方便食品品種全、種類多、質量好。食品工業產值占工業總產值18%，居民購買食品制成品占食品消費支出80%。顯而易見，發達食品工業的發達是依靠科學技術和加工機械裝備精良而發展的。我國的食品機械工業始于20世紀50年代初新成立，主要是在20世紀80年代改革開放后，依靠自己的力量，從無到有，從小到大，從弱到強，從低到高，白手起家逐步發展壯大、完善起來的，至今已走過了近60年的光輝發展歷程。
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