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怎樣區(qū)別茶葉和非茶葉茶茶關(guān)鍵產(chǎn)自我國南方，茶樹喜愛生長于干燥的帶和帶地區(qū)，他們一般是常綠植物或中小型灌木。傳統(tǒng)定義上，“茶”指的是以茶樹上采收中的茶芽，通過特殊處理后制作而成的茶葉，這種茶葉又因為其加工方法和發(fā)醇水平被分為綠茶葉、綠茶、白牡丹茶、黑荼、白茶、綠茶，也就是大家熟知的“六大茶類”。但是，生活比較常見的也有一些花茶、玫瑰茶、小葉苦丁、苦蕎麥茶、蕎麥茶等用植物
茶葉行情

怎樣區(qū)別茶葉和非茶葉茶

茶關(guān)鍵產(chǎn)自我國南方，茶樹喜愛生長于干燥的帶和帶地區(qū)，他們一般是常綠植物或中小型灌木。傳統(tǒng)定義上，“茶”指的是以茶樹上采收中的茶芽，通過特殊處理后制作而成的茶葉，這種茶葉又因為其加工方法和發(fā)醇水平被分為綠茶葉、綠茶、白牡丹茶、黑荼、白茶、綠茶，也就是大家熟知的“六大茶類”。

但是，生活比較常見的也有一些花茶、玫瑰茶、小葉苦丁、苦蕎麥茶、蕎麥茶等用植物花、葉、種籽、根等泡制的草本茶，和用各種藥材泡制的下火茶、中藥茶等，因為它的沖調(diào)的方式和茶葉類似，又被俗稱為“茶”，實際上嚴格來說他們都是屬于“非茶之茶”。

明朝制茶法促進當代茶葉的形成

明代制茶法推動當今茶葉的建立一般認為當代茶道文化始于明代，雖說宋代的喝茶藝術(shù)發(fā)展到了高峰，但到了明朝卻倡導簡易。由于朱元章汲取宋朝經(jīng)驗教訓，覺得宋朝太過追求享有才會導致，因而逐漸實行茶餅。這也讓茶的品種慢慢地多了起來，在明朝之前大多數(shù)食用的是綠茶葉，制茶方式一般是蒸。

詩人白居易相關(guān)茶的詩詞作品到了明朝有了一套完備的炒茶技術(shù)性，也逐漸更重視茶的鄉(xiāng)味及其香味。由不同類型的發(fā)酵技術(shù)和做法構(gòu)成了各種茶類，比如綠茶、黑荼全是在這個階段所形成的。

全世界茶道文化基本都是是由發(fā)源開始，從明代逐漸茶葉開始傳入歐洲地區(qū)，這可能是由于鄭和下西洋使許多歐洲地區(qū)增進了對的了解，神秘的東方文化藝術(shù)也深深吸引大量得人。那時候茶葉傳入歐洲地區(qū)，茶葉的奇妙用途被發(fā)現(xiàn)了，在西方人眼里茶葉是一種可以抵御各種各樣病癥的妙藥，從貧民到皇室都是對的這類奇妙的東方樹葉迷。

茶沫多少能說明嗎？

也有人覺得，茶湯泡沫越大，茶葉的越不好，很可能是早已變質(zhì)了的。這個觀點不完全的正確，茶湯里是否存在泡沫，和茶葉的好與壞并沒有聯(lián)系。茶皂素盡管有極強的出泡水平，但是其在茶葉中含量其實很低，對茶葉的色、香、味等不會造成危害，所以也不能從泡沫多與少來判定茶葉的好與壞。

茶沫的形成除開茶皂素的主要原因以外，還和茶葉種類相關(guān)，如多毫種類。多毫種類一般都是芽尖做成，茶葉比較鮮嫩，這種茶葉自身多酚等含有物質(zhì)比較多，在制茶過程的攤青環(huán)節(jié)上，也會導致這種含有物質(zhì)粘到茶葉表面，一水沖就泡凸顯出來。比如普洱茶葉中的一些古樹普洱茶發(fā)覺茶湯有泡沫，緣故就是來源于古樹普洱茶的茶葉絨毛比較多；而一些茶由于發(fā)酵技術(shù)不夠，也可能會產(chǎn)生泡沫。除此之外，一些茶葉在包裝拆卸的過程當中，容易產(chǎn)生碎屑，碎屑較多的茶在泡茶時，合理物質(zhì)浸取速度更快，這其中的蛋白等物質(zhì)會使茶葉在沖調(diào)后產(chǎn)生泡沫。

因而，茶葉的與茶沫從未有過立即關(guān)系。將來，我們在沖茶時就不會出現(xiàn)茶湯中的泡沫是茶葉不太好或者農(nóng)殘了，這會對大眾的身心健康并不能造成影響，反倒有好處呢。因此大家在飲茶的時候發(fā)現(xiàn)這種茶沫就不用再擔心和擔心啦。