公司在建立之初就鎖定了自己的目標，那就是在未來的發展旅程中，開辟一條全新的餐飲模式，打造出特色餐飲文化，擔當起特色餐飲文化的人，公司各項配套設施，擁有完善的開發，運營管控體系，為加盟商提供一站式服務。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇
咸肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 咸肉菜飯配料照片
咸肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料
咸肉大
琴阿姨菜飯
公司在建立之初就鎖定了自己的目標，那就是在未來的發展旅程中，開辟一條全新的餐飲模式，打造出特色餐飲文化，擔當起特色餐飲文化的人，公司各項配套設施，擁有完善的開發，運營管控體系，為加盟商提供一站式服務。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇
咸肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 咸肉菜飯配料照片
咸肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料
咸肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。
蘇州琴阿姨餐飲管理有限公司本著對餐飲加盟業的執著和熱情，以發揚“特色餐飲，健康餐飲，綠色餐飲”為己任，不斷圍繞“特色，養生，”進行產品研發，致力于幫助熱愛餐飲業的創業者走向更加的成功之路，共同打造餐飲業的航母。
加盟條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人；
2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。（加盟店面積在30-80平方米左右）
2）經營共識
1、熱愛餐飲行業，認同公司經營理念，遵守各項管理制度。
2、對“琴阿姨”所展示的企業文化、經營理念，所追求的設計理念、風格達成高度共識；
3、樂于接受總部的管理，認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；
4、對特許經營規章條例予以認同；
琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。
腌肉可堆放在-5℃冷庫保藏，也可浸沒在24～25度的鹽水中。若出現鹽水混濁和異味時，說明鹽鹵變質，必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示：因為需要炸制，所以要預備熟菜油1000克，實耗約200克。
加盟支持
提供持續不斷的經營指導和服務
（1）：簽訂特許經營合同前
1）參觀直營店
2）上門協助選址（加盟店出選址費用）
3）免費現場測量一次
4）免費出具商業地產分析報告
去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗并不腌肉能達到退鹽的目的。琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應腌肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，腌肉上的鹽就逐漸溶掉，后再用淡鹽水洗一下即可食用。一般情況下，反復清洗三到四次即可。
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。
薺（學名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢。
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