傳統式開水器是普通和常見的開水器，已經有數十年的歷史，但隨著市場對健康、安全、節能方面的要求日益提高，此類開水器的市場占有率逐漸所限，也將慢慢淡出歷史舞臺，但其結構簡單，價格便宜，在市場上也有相當大的用戶群。
1、加熱方式:儲水式加熱(浮球控制式)。
2、只有一個冷熱水混合水箱:有生(冷)熟混合水(陰陽水)。
3、 當水滿無人取水時，因只有一個裝飾上蓋，散熱快
教學開水機
傳統式開水器是普通和常見的開水器，已經有數十年的歷史，但隨著市場對健康、安全、節能方面的要求日益提高，此類開水器的市場占有率逐漸所限，也將慢慢淡出歷史舞臺，但其結構簡單，價格便宜，在市場上也有相當大的用戶群。
1、加熱方式:儲水式加熱(浮球控制式)。
2、只有一個冷熱水混合水箱:有生(冷)熟混合水(陰陽水)。
3、 當水滿無人取水時，因只有一個裝飾上蓋，散熱快，又無保溫層，水溫下降速度快，加熱保溫是共用一種大功率加熱元件，耗電不節能。
4、僅憑溫度指示表，紅、綠燈的模糊概念，給部分人群帶來是否水開的疑惑。
5、 開水器上部只有一個裝飾上蓋，現實生活中已出現多個案例，不安全。開水箱內的多余蒸氣向上四周散發與外部空氣相結合形成水珠，從上蓋四周向外滴水，長期滴水易形成水堿，浪費熱能又影響美觀。
6、 視功率大小，首沸時間需要40-75分鐘，不能及時取水，需要等待浪費時間。
7、 弊病:開水箱中的水不能全部放出，開水箱中總是裝有陳舊剩余的開水。
8、當取用部分開水時，浮球隨著水位下降而打開閥門，此時冷水進入開水箱與原來的開水混合，而出現混合水(陰陽水)，這時又需要等待20-40分鐘，經過反復加熱后， 方可取用，并且浪費時間。長期飲用此水、不利于人們的身體健康。
9、 用傳統的浮球閥控制水位，浮球長期在水中浸泡容易結垢腐爛，不靈敏、造成失控、 開水向外溢，容易造成事故，不安全。
電開水器容量大小分別用于哪些場合，和場所功率大小、用水量和用水的人數(包括比水杯或熱水瓶)是不是集中有關系，10L和30L電開水器的功率為3kw、220 V和10L的功率相對較小，用水人數一般在8-15人左右，適用于家庭或小型企業的會議室等場所。30L的用水量約為20-40個人左右飲用，一般適用于單位、辦公樓等。
由此可以看出，10L步進式開水器主要使用小公司或家庭，而30L開水器主要用于單位、辦公樓、等場合
還不知道開水器如何選購看看這幾點就夠了
首先，開水器產品必須要保證永遠保持100度。無論怎么取水都不降溫，不是神話。很容易放完了開水，不能保持連續供水的，不要買。源源不斷供應開水的，是上選。
其次，每24H耗電量(保溫耗電)必須查明白，24H平均每升超過0.2kWh就不要買，每年浪費大約2000-3500元的電費，無論你是否取用開水。5年就浪費1萬-2萬多元電費。永遠保持100度的，無論怎么取水，都不會降溫的，是上選，需要你的員工來回開水間，等候水燒開的，就是下下選。浪費的工作時間，換算工資，每年累計可能上萬元。
第三，一口氣連續放出的水量(L)是大容量。虛報容量的廠牌，不要買。市場上大部分產品都是虛報容量的，為的是讓它的價格看起來不高。除以大容量(L)是每升的單價。
第四，打聽返修率，如果每100臺在6個月內故障超過20臺的，就不要買。10年保修的就是上選。故障率保持的低，秘訣很簡單，就是使用高質量的零件，機械式零件，不要使用電子式的零件
校園電開水器是針對校園學生和職工使用開水習慣而設計的開水器。這種開水器獨有蒸汽熱能回收和六面體保溫技術，煮開，箱體不冒蒸汽，不燙手，適合校園使用。以濾中濾校園電開水器的好處就是能夠給學校師生提供直飲直取的活水。現在許多家長普遍反映孩子就是不愛喝水，而喜歡喝帶氣、帶甜味、帶酸味的飲料。應當強調喝飲料不能代替飲水，這些帶甜、酸味道的飲料不但容易造成學生厭食與厭水，長期下去還會造成學生的營養缺乏癥，造成學生酸性體質。相比之下，校園電開水器不但能夠提供干凈健康的直飲水，還節能環保，節省資源，對學校來說個不錯的選擇。
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