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靜海鮮豬肉供應商價格合理「在線咨詢」

鮮嫩好吃的牛肉部位,和雞腿肉相當 豬肉中的脂肪。 豬肉整體來說,脂肪含量是比牛肉、羊肉要高一些,但也分不同部位和不同育肥方式,不可一概而論。 比如說,豬里脊肉和通脊肉的脂肪含量只有 6%~8%,和雞腿肉相當。鮮嫩好吃的牛肉部位,比如上腦、牛腩、肋條等,哪個脂肪含量都夠高,能達到 18%~30%,比去皮的豬后臀尖、豬肘棒、豬腿肉還要高。 至于那些眼睛一望而
鮮豬肉供應商









鮮嫩好吃的牛肉部位,和雞腿肉相當

豬肉中的脂肪。

豬肉整體來說,脂肪含量是比牛肉、羊肉要高一些,但也分不同部位和不同育肥方式,不可一概而論。

比如說,豬里脊肉和通脊肉的脂肪含量只有 6%~8%,和雞腿肉相當。鮮嫩好吃的牛肉部位,比如上腦、牛腩、肋條等,哪個脂肪含量都夠高,能達到 18%~30%,比去皮的豬后臀尖、豬肘棒、豬腿肉還要高。

至于那些眼睛一望而見白花花脂肪,煮出來鍋里一層油,煎起來吱吱冒油的肥牛肉、肥羊肉、雪花牛肉,脂肪含量都是高得驚人的,超過 30%,上不封頂。





買豬肉,怎么區(qū)分家養(yǎng)豬和飼料豬

買豬肉,怎么區(qū)分家養(yǎng)豬和飼料豬? 其實要學會區(qū)分家養(yǎng)豬和飼料豬是很簡單的一件事,只要學會3個動作就可以了,個動作,就是要拿起你想要的那塊豬肉,看看它的肥瘦度,家養(yǎng)豬的瘦肉要多余肥肉,要是肥肉比瘦肉多,那就說明這豬肉是用飼料喂養(yǎng)的! 第二個動作,我們要摸一下豬肉,看看豬肉的手感,要是豬肉摸著較為干燥,韌性還好,那就說明這豬肉是由家養(yǎng)豬,是放養(yǎng)出來的,口感會特別的好! 第三個動作,我們要把相中的豬肉,和別的豬肉拿起來放在燈光下對比一下,看看豬皮,要是豬皮比較白,那這塊就是家養(yǎng)豬了。




挑選好的四種方法豬肉“一看”

挑選好的四種方法豬肉“一看”:看顏色好的豬肉:鮮紅色,粉紅色。壞的豬肉:深色或白色豬肉大多是死豬!岸|”:不可觸摸好豬肉:手感光滑柔軟。壞豬肉:粘性,水浸過!叭痢保簭椥哉Xi肉:正常新鮮的豬肉坑會慢慢反彈,終恢復到原來的形狀。壞的豬肉:如果豬肉不是新鮮,則坑不會反彈,或者小坑的反彈速度很慢。!八穆劇保簹馕读己秘i肉:正常豬肉氣味。壞豬肉:聞起來有股難聞的味道。





死豬肉的辨別方法聞氣味

死豬肉的辨別方法 聞氣味 新鮮豬肉有鮮豬肉正常的氣味:變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有味,腐臭味及其他異 味。 看表皮 健康豬肉表皮無任何斑痕:病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點,甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血,也有 的會出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。 看彈性 新鮮的豬肉質(zhì)地是非常緊密且富有彈性的,你用手指按壓凹陷后會立即復原;而變質(zhì)豬肉由于自身 被分解比較嚴重,組織已經(jīng)失去了原有的彈性而且還會出現(xiàn)不同程度的腐爛,當你用指頭按壓后凹陷。 不但不能復原,有時手指還可以把肉刺穿。 看脂肪 新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色,有光澤;病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。





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