大米海帶飯
海帶飯
食材：大米500克，水發海帶100克，精鹽1克。
做法：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈；
2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊；
3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大米和精鹽，再燒開后，不斷翻攪，煮8一10分鐘；
4、待米粒漲發、水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。
有機大米
大米海帶飯
海帶飯
食材：大米500克，水發海帶100克，精鹽1克。
做法：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈；
2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊；
3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大米和精鹽，再燒開后，不斷翻攪，煮8一10分鐘；
4、待米粒漲發、水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。
蒸米飯技巧
蒸米飯方法
1、做飯時，加少許、少量放動物油，飯會又軟又松；滴兩滴醋，煮出的米飯會更為雪白、味香；
2、升溫時長太長，維生素B1損害會高于30%，假如撇去米湯水，維生素損害超出40%；
3、米飯做夾生了，可倒點酒釀，再煮一會便能改進；
4、蒸剩飯剩菜時，可向水中放些，吃時口味像新飯；
5、做米飯好用“蒸”，蒸米飯比“撈”飯多儲存5%的蛋白，18%的維生素B1。
淘洗小提示
1、先把米在冷水里泡1個鐘頭那樣米飯會顆顆圓潤；
2、米和水的比例該是1比1.2，過無名指個骨關節就可以。
綠色大米與有機大米的區別，怎么區分？
關鍵區別有，認證對象不一樣、認證方式不一樣、注冊商標性質和標志不一樣、安全水平不一樣，詳細如下：
一、認證對象不一樣
1、綠色大米
要以稻米產品為認證對象，歸屬于證明商標。
2、大米
稻米的認證對象是土地和經營者，更注重加工過程的質量控制及產品可追溯系統相關檢查。
二、認證方式不一樣
1、綠色大米
根據規范，注重從農田到飯桌的全過程質量控制。檢測檢驗并舉，重視產品。
2、有機產品稻米
推行檢測員規章制度，以檢測為主導，檢驗輔助，重視生產過程。
質量的大米
水稻在南方一年可種到2季，但在中間和北方地區就只能種1季了
水稻分旱稻和水稻。旱稻就是在旱田里生長的，而水稻是從小幼苗起直至完善都是在水稻田里邊生長的
。
水稻生殖系統成長期包含拔節孕穗期、抽穗開花期和注漿牢固期.拔節孕穗期就是指幼穗分裂開始到長出穗才行,一般需一個月上下；抽穗開花期是指稻穗從頂部莖鞘里抽出來到開花齊穗這一段時間,一般5-7天；注漿牢固期是指稻穗開花后到谷粒成熟的階段,又可分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。
西雙版納樂源農業科技有限公司旗下勐遮天御便是質量好的大米。
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