，貴州省遵義市仁懷市鎮特產，地理標志產品。
是的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
貴州的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的傳統釀造技藝
回收名酒
，貴州省遵義市仁懷市鎮特產，地理標志產品。
是的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
貴州的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口后，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用后，余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
有名科學家華羅庚賦詩曰：名酒，優選味更醇；省糧五百擔，產量增五成。
對于白酒，高度宜藏宜飲，低度放久了確實不太好喝，因為低度酒度數較低，存放時間長了，酒體的酯香物質水解較多，使得酒體略微偏酸，香氣寡淡，水感明顯。不過對于這類酒，如果基礎好，調著喝也不錯，調點高度糧食酒，用老酒的老練中和高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、老練的層次和舒適的口感，這種酒也是一種不錯的喝品。
的喝法：
喝要品。品有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕l捉、體味、感悟每一個酒分子香味，一個完整的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
要品出的醬香醇厚之精華，喝時建議要喝白開水、礦泉水，不要喝茶、咖啡、飲料等，這樣才不影響其味。
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