廚房設計，廚房設計公司，廚房工程改造公司，長沙艾默柯節能科技有限公司為您提供廚房設計，改造，定制。長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研發、生產、銷售、四位于一體，為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節能商用廚房設備一站式型企業。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的理念，力爭為客戶提供更安全、更的產品；且組建了售后維修車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心的成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制商。
長沙艾默柯節能科技有限公司
聯系人：周女士
手機：13739053096
固話：073185788880
網址：www.aimok.cn
地址:湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟（高橋現代商貿城對面）
西餐廳廚房工程建設重點：
重在扒爐位置，要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置．以免煎扒菜肴時產生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環境。
開放式、明檔廚房工程建設重點：
開放式廚房必須保證良好的自然通風，同時應安裝排氣扇，廚房內必須安裝燃氣濃度報警器，采暖鍋爐煙囪排煙溫度嚴禁大于300℃；煙囪出口與燃氣安全放散管出口的水平距離應大于5m。內廚房應設有機械通風（每小時換氣次數不少于3次）和事故排風設施（每小時換氣次數不少于12次）。
配送中心廚房（廚房）工程建設重點：
重點要考慮從采購、存儲、保鮮、加工制作、包裝、運送等各工序間設備的運轉銜接。
要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。
艾默柯——節能商用廚房設備一站式商
科學 Science
1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。
2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽命之間的平衡.實現物盡其用,杜絕生產瓶頸。
3:設備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規劃。
節能 Energy-Saving
1:通過應用業界的空氣預混合技術,實現空氣和燃燒氣的合理匹配,實現燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應防空T18936734742不是聯系方式燒.實現鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現節能。
3:艾默柯性的在設計階段實現冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術,穩定可靠,通過線圈感應傳導實現近乎50%的節能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發生器,極大的減少熱損耗,大幅實現節能。
6:綜合應用,采用艾默柯節能解決方案實現zui高達47%的整體項目節能。
高效 Efficient
1:通過科學的布局流程設計,加入人性化的思考,艾默柯在設備布局層面實現高效。
2:艾默柯工程師將根據項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區域開始分析,對邊邊角落面積進行設備制優化,包括跨層進行深度應用。
4:應用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節省寶貴面積。
5:通過應用艾默柯高效解決方案,提升運轉流,減少廚房對人員依賴,節省成本。
餐飲廚房設計規范
餐廳總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是他確實也有不可規律循環，并能根據這些規律，創造相當可靠的平面布局效果。餐廳內部設計首先由其面積決定。由于現代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間做有效的利用。從生意上著眼，件應以顧客來餐廳的數量來決定其面積大小、秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。
廚房功能區域、作業點應安排緊湊，主食生產線，副食產品生產線、餐具洗滌線應平行，不可交叉或重疊，以滿足西餐廚房生產的流水作業和省時。減少勞動消耗的需求；設備盡可能的套用、兼用、優化組合集中設計熱源設備。
廚房設備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養。其布局須符合西餐廳整體衛生。消防和安全的標準。并便于監控。餐飲原料入口、垃圾污物口、餐飲成品口、餐后用具入口應分開設立不同的通道。
食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是學生的健康成長，各類學院對食堂廚房工程的設計方案和食堂廚房設備肯定是尤為關注，但是還有一點重中之重，就是飲食安全問題。
南方職業學院是湖南省批通過人才培養水平評估的高職院校之一，2013年12月再次順利通過了教育部人才培養工作水平評估。由于辦學成績突出，學院先后獲得“民辦大學”、“教育培訓類民辦非企業單位5A（AAAAA）級學校”、“湖南省職業教育單位”等多項榮譽稱號。
憑借多年的食堂廚房工程經驗和眾多院校案例，艾默柯順利獲得了校方認可。高效的完成了學院的食堂廚房節能改造工程。艾默柯以“安全、衛生、節能、環保、高效”的元素與特質，傾心助力南方職業學院孩子們的健康飲食。
