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學校食堂廚房設備怎么選購？
1、認真挑選
由于廚具行業發展參差不齊，廚具加工的工藝標準難于規范量化。制作過程中，人工加工的成分還比較多，設備精度、工藝水平、材質、配件差異也比較大。不同廠家的同一種學校廚房設備，同種型號的設備性能、質量也存在差別，有時差別還很大。因此，綜合性價比，認真挑選廠家和產品是必要的。
2、首先要有專人負責
選購設備需要多種技術知識，既要了解廚房工藝，又要懂設備技術。了解越多失誤越少，由技術比較全面的專人負責。
3、滿足性能要求才能提高工作效率
***廚房設備訂購熱線：13739053096（艾默柯為您量身定制商用廚具）***
***電話： 0731-85788880（專注于商用廚房整體項目節能技術）***
***在線咨詢：2578764014（承包廚房工程項目、安裝、設計為一體）***
廚房設備的功能、性能指標直接影響工作效率。首先要根據廚房設計要求，選擇滿足技術要求的種類型號。然后，要了解詳細的性能指標，選擇保證產出量、產出速度、 能耗低、價格合理的設備。要比較核實關鍵的技術指標、用電設備的耗電量、冷凍冷藏的制冷效率、爐灶的能耗，選用節能高效的設備。這樣不僅提高工作效率，還能降低使用成本。
廚房設備
4、廣泛比較性價比才能降低投資與使用成本
相同種類型號的設備，有時價格差異很大。故應廣泛地比較性價比，按不同廚房設備確定不同的選擇重點，臺案、車架主要考慮材質工藝；熟制、制冷設備首先確保滿足技術指標要求，其次是能耗指標。
5、考察制作工藝水平
由于廚房環境比較惡劣，廚房設備使用壽命與制作工藝水平、配件質量、選用材質密切相關。深入了解具體制作細節，才能確保使用壽命。要考慮板材厚度、材質、焊口、平整水平等。
6、選擇新技術、新產品
由于科學技術發展很快，廚房設備技術更新換代也很快。要選擇技術成熟，運行可靠的新技術、新產品，提高工作效率，降低能耗。不僅要看技術指標的介紹，還要看實際使用的效果，特別是有使用體驗的人員感受。
以上是關于學校食堂廚房設備選購的方法，希望能夠幫助大家更好的選購廚房設備！
