學校全自動洗碗機保養(yǎng)知識

洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗機應(yīng)水平放置，要遠離爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。
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學校全自動洗碗機保養(yǎng)知識：

、洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗機應(yīng)水平放置，要遠離爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。4、使用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。5、放置餐具時，學校全自動洗碗首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。6、洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機內(nèi)原處。7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手觸摸加熱器，以免傷皮膚，通常停機30分鐘，待加熱器冷卻后再作機內(nèi)處理。

可為后廚工作人員削減勞動強度。只要把需求清潔的餐具放到洗碗機里，啟動洗碗機，自動清潔后拿出即可，削減了后廚人員的工作量，可以讓他們安心地為師生準備飯菜。

餐具洗滌量要求比較大，所以食堂洗碗機的機型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多，洗碗機帶有烘干功能的比較放心。

學校全自動洗碗食堂的餐具洗滌量要求比較大，所以食堂洗碗機的機型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多，洗碗機帶有烘干功能的比較放心。

學校全自動洗碗機使用壽命長，便于操作。洗碗機在商業(yè)方面的運用遠遠--工洗碗能夠比得了的。除了可以自動清洗之外，還能自動消毒烘干，立體式噴射水流不放過任何角落。另外還有三方面同樣體現(xiàn)出了洗碗機存在的必要：一點：效率很高，洗碗機運作起來就不會引人為因素而停止，高率使得可以有更多時間和人力分配；第二點：省水，洗碗機內(nèi)部有循環(huán)流水功能，一次注滿水就可以使用很長時間。

自動洗碗機組成

除渣機：除渣機由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。除渣機的水箱是外置的，有便于使用者對水箱的清洗；水泵抽水口與水箱底部相距越10公分左右，合理的設(shè)計為了防止水箱沉淀物被水泵吸入，導(dǎo)致水泵堵塞。除渣機有三組水箱、三組水泵（3kw/個高壓水泵），每組水泵配置一組水箱，更清潔的除渣！整臺除渣機用電量為9kw。被清洗物潔凈率約為85%以上。

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（作者：李先生來源：廣州市洗碗哥環(huán)保科技有限公司）