飲食反映性格，襄陽位處南北交匯之地，黃酒與牛雜面的絕妙組合，恰是襄樊人性格特征的生動(dòng)寫照。襄陽特色牛雜面開店收學(xué)徒、襄陽牛雜面制作技術(shù)招生培訓(xùn)相關(guān)事宜。牛雜面是襄樊人喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛雜面，感覺口中無味，食欲大減。牛雜面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起。
沒有吃過襄陽牛肉面的朋友永遠(yuǎn)想不明白，凜冽寒
牛肉面培訓(xùn)基地
飲食反映性格，襄陽位處南北交匯之地，黃酒與牛雜面的絕妙組合，恰是襄樊人性格特征的生動(dòng)寫照。襄陽特色牛雜面開店收學(xué)徒、襄陽牛雜面制作技術(shù)招生培訓(xùn)相關(guān)事宜。牛雜面是襄樊人喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛雜面，感覺口中無味，食欲大減。牛雜面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起。
沒有吃過襄陽牛肉面的朋友永遠(yuǎn)想不明白，凜冽寒風(fēng)中，襄陽人搓著手，排著長隊(duì)，為的就是吃一口面條的感覺，對于那些初到襄陽，沒吃過襄陽牛肉面的人來說，襄陽人總是從牛肉面開始說起，用早餐拉近彼此的距離。在熱氣騰騰的牛肉面前，人可以脫去一切偽裝。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虛偽與應(yīng)酬都被的辣味和淳樸的香味擊得蕩然無存。
面食，不僅是一種食物，更是一種飲食文化，無論南方還是北方，面食一直是人們生活中重要的一部分。
襄陽牛肉面培訓(xùn)多以麻辣口味為主，麻辣味特色突出，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精、料酒調(diào)制而成。其花椒和辣椒的運(yùn)用則因菜而異，有的用紅油辣椒,有的用辣椒面,有的用花椒顆，有的用花椒末。調(diào)制時(shí)均須掌握辣而不死，辣而不燥，并使感到有鮮味。
面食在已經(jīng)有四千多年的制作食用歷史了，營養(yǎng)豐富、食用方便、操作簡單，即是主食又是快餐。豐富的膳食纖維結(jié)構(gòu)得到了世界人民的認(rèn)可和喜愛。
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