嘗試在你的咖啡里加入橙片
跟隨一個主題，永遠不要被局限在一杯咖啡里。如果難決定如何準確地在一杯常規飲品中添加風味，只需考慮將其與主題結合即可。假期快到了？快要到來的感恩節和圣誕節，還有當下的初冬，這些點子，都可以激勵你創作一個且美味的創意咖啡飲品。例如，你還懷念剛剛過去的夏天，可以嘗試在你的咖啡里加入橙片，再加入少許椰奶，倒入冰塊，根據口味再來點兒糖漿調味一杯熱帶風情的創意咖
咖啡職業培訓
嘗試在你的咖啡里加入橙片
跟隨一個主題，永遠不要被局限在一杯咖啡里。如果難決定如何準確地在一杯常規飲品中添加風味，只需考慮將其與主題結合即可。假期快到了？快要到來的感恩節和圣誕節，還有當下的初冬，這些點子，都可以激勵你創作一個且美味的創意咖啡飲品。例如，你還懷念剛剛過去的夏天，可以嘗試在你的咖啡里加入橙片，再加入少許椰奶，倒入冰塊，根據口味再來點兒糖漿調味一杯熱帶風情的創意咖啡就OK了。
不斷體會咖啡的真正味道
咖啡師作為咖啡廳的中堅力量，承擔著連接顧客與咖啡廳的責任。或者說，咖啡師的高超技巧，優雅的言談舉止代表的都是整個咖啡廳的和形象。在這整個過程中，不斷體會咖啡的真正味道，或許不再是苦味，真正體會咖啡之于我們的人生意義，不斷加深對生活，對人生的理解。
1、當然成為一名的咖啡師，需要時間的不斷積累，不斷地學習。那要成為一名合格的咖啡師，首先要具備一些的能力。
主要是四大點：1、咖啡的基礎理論知識2、咖啡的制作方法3、咖啡的文化4、開咖啡廳的知識
考慮深度烘焙的咖啡
從咖啡烘焙深淺來搭配
咖啡烘焙深淺程度決定咖啡口感與風味。依照烘焙的火候與時間差異可分為淺烘焙、中烘焙和深度烘焙三大類（其中又可細分為八個階段）。若由詞典來看，大抵而言像起司蛋糕、海綿蛋糕等有著極細風味的蛋糕類，搭配淺烘焙或是有一點酸味的咖啡就很契合；而派皮類或是制作使用大量水果的塔類西點，則適合搭配中度烘焙的咖啡；輕乳酪蛋糕、水果蛋糕和堅果蛋糕或是添加酒類的西點就可以考慮深度烘焙的咖啡來搭配一起品嘗。
冰咖啡、冰咖啡歐蕾和常溫蛋糕搭配起來的味道就不錯，不過要注意的就是含有較多鮮奶油的蛋糕若與冰的咖啡一起入口，鮮奶油的油脂有可能會凝固，容易造成化口不佳的乳脂球口感來，像這樣的狀況好能避免，還有慕斯和起司蛋糕基本上也不太適合。
花式咖啡這類的咖啡很適合搭配以單一素材做成的蛋糕，像是味道單純的戚風蛋糕或史康餅；若想要搭配味道豐富的蛋糕相對來說顯得比較困難。
這樣的話不同風味的咖啡也就找到了與之相適應口味的蛋糕，兩相搭檔，相信大家一定會品出不一樣的感覺哦！
（作者： 來源：）
