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金華市好源乳業生產【好源煉乳】【乳飲料】【煉乳】【酸奶飲品】
金華市好源乳業與您分享煉乳：
我們都喜歡吃牛奶，吃牛奶可以大量補充營養物質，對身體非常有利，尤其是兒童，多喝牛奶會讓骨骼更加健康。說到牛奶，我們不免就要談到煉乳，煉乳也是一種營養成分非常豐富的食物，常吃煉乳可以讓營養更加全。
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好源乳業精選奶源，的生產技術和設備，生產煉乳。
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煉乳其實是生活中一種非常好吃的食物，可以與很多食物搭配，如早餐吃的吐司面包或是水果沙拉等，就連燒烤也可以涂抹一些煉乳，吃起來會特別香甜。在很多地區煉乳也被稱為煉奶，深受人們的喜愛。
好源乳業精選奶源，的生產技術和設備，生產煉乳，歡迎廣大新老客戶訂購~
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下面金華好源乳業為您介紹一下煉乳的幾大步驟：
以加糖煉乳制作為例
1．選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。
2．預熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預熱10～15分鐘滅菌。
3．加糖：一般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇干燥、潔白、無異味的結晶蔗糖或的甜菜糖。如2 000毫升原料乳，可加0.32公斤糖，也可以將濃度約為65%的蔗糖溶液(預先在87℃溫度下滅菌)，倒入即將濃縮結束的原料乳中，并充分攪拌，或吸入真空濃縮罐中。按添加物的種類可分為：可可煉乳、咖啡煉乳、維生素等強化煉乳以及模擬人乳組成的嬰兒配方煉乳等。
4．濃縮：有條件的鄉鎮企業可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，可提高產量，其濃縮控制條件為45～60℃，真空度60～720毫米gong柱，加熱蒸汽壓力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生產，可利用鋁鍋濃縮，火力越大越好，并不斷地攪和，避免料乳結成薄皮粘鍋底。待濃縮到40%左右時即停火。金華市好源乳業生產【好源煉乳】【乳飲料】【煉乳】【煉乳批發】金華市好源乳業歡迎新老客戶前來訂購。
5．冷卻。加糖煉乳在濃縮后，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，并保持約1小時，然后進一步冷卻至12～15℃。
6．裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡后再裝罐。要特別注意衛生，防止手接觸產品。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鐘的蒸汽滅菌，也可裝罐后用此法滅菌。
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