均質乳化體系是使用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹隘的空隙中，每分鐘接受幾十萬次的液力剪切。離心揉捏碰擊撕裂等綜合效果，瞬間均勻地渙散乳化。真空體系是從油、水鍋羅致原料到主鍋進行均質的效果，除此之外，主鍋在均質乳化時還經過抽真空來避免氣泡的產生影響產品外觀與安穩(wěn)。PLC觸屏控制體系，經過智能屏幕來掌調度掌控出產時所需求發(fā)動的功用和調度所需求的環(huán)境參數（如壓力、溫度等等）
高剪切混合乳化技術發(fā)展至今已形成一門有別于傳統(tǒng)攪拌的新學科，并且還在不斷拓展它的使用領域及技術更新，被使用者美譽為“攪拌器的工業(yè)革命”。高剪切混合乳化機的核心結構是定子和轉子系統(tǒng)，其結構形式有適用于比重較輕易懸浮物料的爪式結構和適用于比重較重易沉淀物料的刀片結構�？圃婑R諦高剪切混合乳化機在實踐中不斷地優(yōu)化，使產品得到zui大的提升和保障。
工作原理
高剪切混合乳化就是gao效、、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互不相溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁支能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的產品。
（作者：何總 來源：廣州科詩馬諦貿易有限公司）
