【金工正宗火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿是用兩頭烏做的
金華豬又稱金華兩頭烏和義烏兩頭烏，具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優良性能，腌制成的“金華火腿”質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。金華豬尾巴較長，比較直，頭部和尾部的毛發一般是黑色，體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其余各處為白色，故又稱'兩頭烏'，是地方良種豬之一。吃完豬蹄，我把剩下的湯過濾后放入冰箱，
金華特產火腿
【金工正宗火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿是用兩頭烏做的
金華豬又稱金華兩頭烏和義烏兩頭烏，具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優良性能，腌制成的“金華火腿”質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。金華豬尾巴較長，比較直，頭部和尾部的毛發一般是黑色，體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其余各處為白色，故又稱'兩頭烏'，是地方良種豬之一。吃完豬蹄，我把剩下的湯過濾后放入冰箱，凝成水晶皮凍，淋上香醋，立馬掃蕩一空。
金華市金宏火腿食品廠是生產、銷售加工火腿生產企業,歡迎您的來電咨詢！
【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：蘆筍火腿蛋的做法
食材：蘆筍、火腿、蛋、鹽、油tulaishi做法：1火腿要先用冷水浸泡，并用熱水洗凈油脂，一為褪去點鹽分，二為洗去腌制食品的味道，2蘆筍焯水然后跟火腿都切細碎，加入打散的蛋液中，因為火腿咸，可以不加鹽或加少許鹽，3先舀一勺蛋液攤成蛋餅卷起來推到一邊;再倒一層蛋液，凝固后再卷起;依此類推到蛋液全部用完，4.后切塊食用，制作蛋卷關鍵是要全程很小火，耐心，既要蛋成熟又不能太焦黃就老了。金華地處浙中丘陵盆地，“三面環山夾一川，盆地錯落涵三江”的地貌，加之春早秋短，夏季長而炎熱，四季分明，干濕交替，為金華火腿的生產提供了得天獨厚的自然、地理、氣候條件。
【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿做之前要怎么處理
1.火腿不能長期放在日光直射、高溫、近火、煤煙飄熏處或潮濕的地方。
2.火腿肉面上的發酵層，不但不會影響火腿肉質和香味，反而能起防腐、防蟲、防干裂、防污染等保護作用。
3.陳年火腿肉質堅硬，不易燉爛，在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛。
4.火腿存放時，應在封口處涂上植物油，防止脂肪氧化；再貼上一層食用塑料薄膜，以防蟲侵入。金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。
【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：金華火腿的做法
1.火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然后上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。
2.白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。
3.取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁即成。
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