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金華特產火腿咨詢客服「在線咨詢」

【金工正宗火腿】金宏火腿為你介紹:金華火腿是用兩頭烏做的 金華豬又稱金華兩頭烏和義烏兩頭烏,具有成熟早,肉質好,繁殖率高等優良性能,腌制成的“金華火腿”質佳味香,外型美觀,蜚聲中外。金華豬尾巴較長,比較直,頭部和尾部的毛發一般是黑色,體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱'兩頭烏',是地方良種豬之一。吃完豬蹄,我把剩下的湯過濾后放入冰箱,
金華特產火腿








【金工正宗火腿】金宏火腿為你介紹:金華火腿是用兩頭烏做的

金華豬又稱金華兩頭烏和義烏兩頭烏,具有成熟早,肉質好,繁殖率高等優良性能,腌制成的“金華火腿”質佳味香,外型美觀,蜚聲中外。金華豬尾巴較長,比較直,頭部和尾部的毛發一般是黑色,體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱'兩頭烏',是地方良種豬之一。吃完豬蹄,我把剩下的湯過濾后放入冰箱,凝成水晶皮凍,淋上香醋,立馬掃蕩一空。

金華市金宏火腿食品廠是生產、銷售加工火腿生產企業,歡迎您的來電咨詢!




【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:蘆筍火腿蛋的做法

食材:蘆筍、火腿、蛋、鹽、油tulaishi做法:1火腿要先用冷水浸泡,并用熱水洗凈油脂,一為褪去點鹽分,二為洗去腌制食品的味道,2蘆筍焯水然后跟火腿都切細碎,加入打散的蛋液中,因為火腿咸,可以不加鹽或加少許鹽,3先舀一勺蛋液攤成蛋餅卷起來推到一邊;再倒一層蛋液,凝固后再卷起;依此類推到蛋液全部用完,4.后切塊食用,制作蛋卷關鍵是要全程很小火,耐心,既要蛋成熟又不能太焦黃就老了。金華地處浙中丘陵盆地,“三面環山夾一川,盆地錯落涵三江”的地貌,加之春早秋短,夏季長而炎熱,四季分明,干濕交替,為金華火腿的生產提供了得天獨厚的自然、地理、氣候條件。





【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹:金華火腿做之前要怎么處理




1.火腿不能長期放在日光直射、高溫、近火、煤煙飄熏處或潮濕的地方。

2.火腿肉面上的發酵層,不但不會影響火腿肉質和香味,反而能起防腐、防蟲、防干裂、防污染等保護作用。

3.陳年火腿肉質堅硬,不易燉爛,在燉之前在火腿上涂些白糖,然后再放入鍋中,就比較容易燉爛。

4.火腿存放時,應在封口處涂上植物油,防止脂肪氧化;再貼上一層食用塑料薄膜,以防蟲侵入。金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統名產之一。






【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹:金華火腿的做法
1.火腿用開水泡洗,開水冷了即換,反復5次,然后上蒸籠蒸約2小時,取出,以布包好,用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。

2.白蘿卜去皮,切成長方摺頁片狀(即切片時,一刀切斷,一刀不斷),蒜苗切斜片,備用。

3.取出火腿,切成1厘米*3厘米長的片狀,將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁即成。





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