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内容摘要：
西餐厨房工作台的类型有有普通的工作台（不带底柜）、调理工作台、木面案工作台、冷藏工作台、冷冻工作台等。1、西餐厨房普通的工作台就是一个操作台，用于厨房物料的暂时放置、切配、整理等操作的平台。2、西餐厨房调理工作台就是根据使用的需求，在台下面会设置调理柜（用于调料、器皿和碗碟的暂存）。3、西餐厨房木面案工作台是用来做面食的，每个需要做面食的厨房都会使用木面案工作台。台面是用木头做，方便做面食揉搓、摔打和切割等操作。 双门卧式保鲜工作台特点：1，不锈钢箱体：内外不锈钢板，经久l，豪华美观。2，箱体整体发泡：整体发泡模具，均匀密实，有效保温。3，新型门封：多层气囊缝条，密封性能好，可拆卸结构，清洁方便。4，制冷强劲：有名压缩机，制冷强劲，能效比高，启动平稳，噪音低。5，制冷系统化：制冷系统部件优化选型，制冷系统稳定l可靠，节约能源。6，铜管蒸发器：有效铜管蒸发器，换热效率较高，使......
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