内容摘要:
异麦芽酮糖醇(Isomalt)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),国外称益寿糖,是以蔗糖为原料经α-葡基转移酶的作用生成异麦芽酮糖,异麦芽酮糖经氢化而获得,其甜度只有蔗糖的0.5-0.6倍,是天然植物糖醇,甜味纯正,没有任何后苦味效应。 异麦芽酮糖醇由德国研制成功,由于其的性能,一经问世便受到广泛关注,特别是近年来随着人们对自己健康......
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