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内容摘要：
看到惊奇的目光，师傅略带自豪的对我说：熬制汤汁啊就靠这些羊骨、羊肉！要用大火炖煮。师傅说着指了指比我还高的锅子说到汤汁就在这锅里慢慢熬着呢，这口锅是一用煤球烧的火候可有讲究咧！水声哗哗，视线从锅移向了身后的面盆。 不由感叹，烩面的主角登场了一直好奇烩面中的面究竟与其他面有什么不同。看完整个过程。这简直就是手掌的艺术。师傅娴熟而有力的和面，把面揉搓成团成絮，随后麻利的揪成小团，推擀成椭圆形面片，后......
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