看到驚奇的目光，師傅略帶自豪的對我說：熬制湯汁啊就靠這些羊骨、羊肉！要用大火燉煮。師傅說著指了指比我還高的鍋子說到湯汁就在這鍋里慢慢熬著呢，這口鍋是一用煤球燒的火候可有講究咧！水聲嘩嘩，視線從鍋移向了身后的面盆。　　不由感嘆，燴面的主角登場了一直好奇燴面中的面究竟與其他面有什么不同。看完整個過程。這簡直就是手掌的藝術。師傅嫻熟而有力的和面，把面揉搓成團成絮，隨后麻利的揪成小團，推搟成橢圓形面片，后在兩面抹上一層小磨香油，整齊地疊放入盤。看著面這一主角如此不尋常的制作過程不由讓我期待起這碗燴面的味道。 燴面的好孬在于湯的好孬，呵呵，好面一定要有好湯配，買羊肉的時候，河南羊肉燴面加盟，記得買骨頭，不然，羊肉燴面加盟條件，湯不濃。我買的羊脊骨。煮羊脊骨的時候，有一個秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當然，如果你無法買到新鮮剛剔骨的，那就另當別論了，我買的是人剛從羊身上剔下的，自然不用洗，原滋原味的煮出來，鮮。把羊骨、羊肉和羊油放在鍋里煮吧，羊肉燴面加盟，這個時候，可別自作主張以為自家有多少種調(diào)料，楞是往鍋里扔，我的意見是白水煮，什么都不要，要的就是原滋原味，羊肉撈出，骨頭繼續(xù)煮，將羊肉切塊，青蒜苗、香菜放在碗里，加入調(diào)味料，準備下面。  鴻源齋(圖)|河南羊肉燴面加盟|羊肉燴面加盟由鄭州高新區(qū)鴻源齋食府提供。行路致遠，砥礪前行。鄭州高新區(qū)鴻源齋食府（www.hnhyz.com/）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它較具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功! 產(chǎn)品：鴻源齋供貨總量：不限產(chǎn)品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單