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内容摘要：
五仁馅精心调制在车间，月饼厂家，笔者亲眼目睹了月饼五仁馅的加工全过程。“现在人们吃一些果酱类或蓉口类的月饼容易发腻，月饼批发，而五仁馅的月饼则具有不甜不腻，而且还有咸的口味供选择，所以一直深受消费者的喜爱，洪山月饼，也是广式月饼中的主打产品之一。”笔者在配料库看到，冰肉、曲酒、核桃仁、榄仁、芝麻仁、瓜子仁、杏仁、橘饼等14种配料整齐干净地放在储藏柜中。 贮存 月饼如果一时吃不完......
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