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内容摘要：牛奶的保鲜方法
要保鲜就要先对牛奶进行消毒，以消灭致腐的微生菌，目前消毒的方法有两种：即巴氏消毒法和超高温瞬时杀菌法。
巴氏消毒法
巴氏消毒法是指在100℃以下进行批式消毒杀菌，如85℃杀菌15......

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