月饼怎么挑可以挑出好月饼？那面对五花八门的月饼，怎么样挑更保险呢？看形态、色泽、组织 质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，月饼生产厂家，甚至希望是当天生产的，江夏月饼，像广式月饼等品种，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。 形状上，月饼块形周正圆整，薄厚
