云腿小酥制作方法1.制面皮：猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺，打散搅拌均匀（其实我就搅了几十下，很容易），然后加适量面粉，揉均面团；2.制馅料：1）云腿切丁上锅蒸熟；2）炒熟面：热锅放猪油少许，待猪油化开放干面粉，不断搅拌至颜色略深；3）云腿丁、熟面、糖，搅拌均匀，如果太干，可以加一点猪油；3.包月饼：1）制好的馅料放在冰箱里片刻，等待猪油结成块，这样比较容易包起来；2）面团上取适量小块
