香酥蚕豆算的上是70后童年常吃到，那香酥无比的味道着实让人着迷。蚕豆去荚只留豆，切段香葱锅中投，盐糖少许码个味，色青豆糯香气透。又到一年农忙时，这几电话回家，母亲说油菜籽收了，麦子也收了，地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都可以吃了。蚕豆剥去外皮，剥好的蚕豆不要再沾水了。即使冲洗过了，需要充分晾干。还会赶在蚕豆下市前，去
