主要应用：含有水分的蒸煮、烹饪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯类、熟肉类、豆制品类、炒菜等； 熟食品真空冷却机主要特点 ： 1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 1015 分钟， 10 ℃ 以下需 25 分钟。 2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。 3、冷却温度均匀，真空槽内食品的温度，一直保持均匀下降状
