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視頻作者：武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司
武漢夜貓子小黃魚加盟，無需大廚，一人可開店，毛利率高，全年無淡季，五平方即可開店，生意，輕松創業當老板。江城的夜貓子小黃魚店 萬元投資 免費送設備，免費上1門帶店，開店無憂。夜貓子小黃魚加盟網紅產品，自帶流量，生意，趕快來加盟吧！
武漢牛錦天網紅夜貓子小黃魚，精選原材料，秘料調制味道，有咪1咪辣、香辣、變1態辣和蒜香幾種口味。
夜貓子小黃魚是新推出的特色小吃加盟項目，抖音、微視頻、小紅書等app上的網紅小黃魚，江城夜貓子小黃魚，讓人忍不住流口水，現在加盟還送小吃車和全套技術以及工作服，小黃魚的滋味夜貓子和你都想了解。
夜貓子小黃魚創始人簡介
一路風雨兼程，一轉眼已經在餐飲行業干了二十年有余。干餐飲看著簡單，其實要干好也不容易，一路走來累并快樂著。自從有了自己的餐廳后，做主的機會就多了。菜品的更新，除了有顧客的喜好，其他的就按自己的經驗來。現在的餐飲和以前的模式也不一樣了。某團平臺雖然也助長了餐飲的發展，也帶來了訂單。但平臺費用也水漲船高。也降低了我們的利潤空間。
我總結的經驗是，不能再依賴第三方平臺。必須有自己的和特色。三年前我在大市場采購海鮮，和海鮮老板閑聊。老板提到了現在市場上的黃花魚，大黃魚好，小的不好賣，庫存大，讓我幫忙找銷路。我打聽了價格，六十多元一件，比大黃魚便宜近一百元。大家知道雪菜黃魚還是味道不錯，賣的也不錯。我就定了二件回餐廳，和后廚的幾個經驗豐富的廚師按雪菜黃魚的做法做送給客人品嘗。結果顧客完全不賣帳，說我們用小黃魚充大黃魚，說小黃魚刺比較多，根本沒有辦法吃。我們解釋只是小了點，刺是一樣的，只是大、小不一樣。他們還是覺得大黃魚做出來的雪菜黃魚好。后來實在用不了，只能放冰柜了保存。
直到有晚上凌晨二三點，店里來了二桌客人。其他的烤串烤蝦，烤海鮮都差不多賣完了。實在沒有辦法，打開冰柜，只有小黃魚。客人都是熟客只要有吃的就行。
我就把小黃魚拿出來去冰，解凍，腌制。在客人的催促下，腌制不到十分鐘的小黃魚就上烤爐烤制。由于次烤小黃魚，烤制時間沒有掌握好，有點焦。上桌后客人說小黃魚這個名字好，民國的時候，小黃魚是富貴的象征。就是有點腥。說名字有特色，味道沒有特色。客人的一句話，深深的刺痛我。我心里想，只要味道做好了，小黃魚還是很有市場的。名字好聽成本低。海鮮老板有心叫我幫他去庫存。看著多年合作的關系，我發揮自己的特長，想辦法去解決小黃魚有腥味、沒有特色的問題。經過和幾位經驗豐富的大廚反復研發實踐。加入十幾種中藥材，腥味是沒有了，但小黃魚烤出來魚不焦不香，我冥思苦想，受前幾年烤翅的啟發。才有了后來的腌料，撒料分離，獨成一味，辣椒也進行了改良，用市場上五種辣椒進行調配和低溫炒制。研發出來變1態辣，做到辣口不辣心。才有了自己的口味。口味有了，生意也是不用擔心的。有好多年輕人專程來吃小黃魚。順便來挑戰一下變1態辣。吃魚的人多了。再加上武漢人把晚上不睡覺的年輕芽們叫夜貓子，叫的多了，我干脆就叫它夜貓子小黃魚，現在都成了網紅小吃，在武漢我也開了三家直營店。每家店每天光買小黃魚可以賣兩千多條，十元三條，利潤有多大，做餐飲的都懂的。有幾個老顧客看到生意好，利潤大，也想學。我就在店里帶了幾個學徒。他們現在也能獨立開店了，現在我想做好自己，做成。讓更多的小黃魚愛好者能吃到我們烤的小黃魚。但現在也有一個問題。以十多元一件的魚，現在直接漲到一百多了。不知道是吃的人多了，還是其他什么原因。市場規律如此。我不便發表，望有餐飲愛好者一起來做大烤小黃魚的市場。
佳肴匯飲食-江城夜貓子小黃魚由武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司提供。武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司為客戶提供“夜貓子小黃魚加盟”等業務，公司擁有“江城夜貓子小黃魚”等，專注于其它等行業。，在武漢市武昌區中山路633號萬金國際廣場2棟2726(武昌火車站旁)的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯系人：葉經理。
產品：夜貓子小黃魚總部
供貨總量：不限
產品價格：議定
包裝規格：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單