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視頻作者:天津冰城永恒機電設備有限公司
食品冷庫相關知識
食品冷庫,也被稱為冷藏廠或冷凍倉庫。它的主要功能是保持低溫環境以儲存和保鮮食物。在歐美等發達中,制冷設備已經成為了工廠、物流中心以及家庭生活中的組成部分之一了;而在我國隨著人們生活水平的提高及飲食結構的改變,各類果蔬、水產禽肉等的貯藏量不斷增加,天津冷庫,水果蔬菜收獲后的清洗程度直接關系到產品的質量與衛生安全問題.
由于多數瓜菜類有后熟期,采前用乙烯利處理幼苗可提早成熟上市;果實生長期短且多為多次結果習性(除黃瓜外),一年四季均可供應市場:同時部分品種具有耐寒性和一定的抗病能力等特點而備受消費者青睞于發展設施園藝生產的同時還必須注重研究適合我國的名特優新稀果品及其產后加工產品.
天津廚房冷庫注意事項
天津廚房冷庫的建設需要注意以下幾點:
1.冷庫的選址應考慮到交利、水源充足、環境安靜等因素;
2.冷庫的建設應符合和地方的相關標準和規定,天津冷庫建設,確保食品安全和質量;
3.冷庫的設備應選用、節能、環保的設備,以降低運營成本;
4.冷庫的管理應建立健全的管理制度和操作規程,確保冷庫的正常運行和食品安全。
食品冷庫安裝流程如下:
1.選址與布局。根據需要選擇合適的場地,確保地勢較高、通風良好且環境整潔無污染源。同時考慮到建(構)筑物結構形式和面積大小等因素進行總體規劃布置及分區分類分間設置制冷設備。合理確定冷卻設備的平面位置和使用功能。
2.單機調試并準備好開機試運轉的必備條件單機試驗前應具備下列技術文件:(a)技術監督行政主管部門出具的水質分析資料;(b)自制的空氣分離器供液系統圖表(c)機組使用的所有儀表檢定合格證復印件;(d)水泵進出口法蘭連接螺栓M16×3/4統一標記。(e)使用單位應根據具體情況編寫的使用維護說明書一份。
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