不銹鋼工作臺的優點：
● 使用壽命長，經久l。易清潔，始終光亮如新。
● 能夠做到無縫拼接，同時可與不銹鋼水槽焊接為一體。
缺點：
● 不耐劃，雙拉門工作臺，容易被利器劃出劃痕，且不可修復。
● 可塑性差，在櫥柜臺面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段。
  匯泉廚業公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。


 
  飯店廚房工作臺的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格，充分考慮實用、和便利的原則，具體地講，應在以下幾個方面特別加以重視:
  1、飯店廚房工作臺的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽( (水池)時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。
  2、飯店廚房工作臺的燈光要求。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀l傷和追求精細的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用不可忽視。




  西餐廚房設備工作臺的尺寸高度一般為800mm左右，還設置有可調節高度1～2cm的桌腳，長度和寬度不定，可以根據現場情況和實際需求定制。工作臺一般是廠制品，定制比較方便但是定制時不同的尺寸、材料的類型和厚度都會影響價格。
 目前，商用廚房工作臺一般都使用不銹鋼材質的，堅固、防火防蟲（不銹鋼接縫處通常采用防蟑螂密封條，可有效防止蟑螂的污染）、安全衛生，還美觀。







 
 匯泉偉業廚房設備(多圖)-孝感雙拉門工作臺由武漢匯泉偉業廚房設備有限公司提供。武漢匯泉偉業廚房設備有限公司實力不俗，信譽可靠，在湖北 武漢 的其它等行業積累了大批忠誠的客戶。匯泉偉業廚房設備帶著精益求精的工作態度和不斷的完善理念和您攜手步入，共創美好未來！
 
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