商用電磁爐對于工廠、酒店、連鎖店等來說，這些企業(yè)每天烹飪量大，烹飪時間長。對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據(jù)進(jìn)行計算，廚房設(shè)備公司，如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：一至二年即可省回商用電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間（商用電磁爐 是一種使用壽命長的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新電磁爐的購買費(fèi)用，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。
商用電磁爐散熱少、加熱快，商用電磁爐的普及將會是今后廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具 。
商用廚房工程作為商業(yè)廚房市場1新發(fā)明的一種新型灶具，其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，可完全替代傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能，廚房設(shè)備定做，無明火、無熱輻射、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全、節(jié)能、、環(huán)境好，適用于中高1檔酒店、賓館、學(xué)校、機(jī)1關(guān)1單1位、企事業(yè)食堂等大型場所。特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。


 
節(jié)能環(huán)保是廚房設(shè)備的趨勢及發(fā)展方向
在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下， 廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高l端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關(guān)乎企業(yè) 發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的利用技術(shù)上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章。




廚房設(shè)計相對較小，加之中心廚房的配送，可以免去廚房的加工場地，廚房設(shè)備，使廚房只需保留烹調(diào)區(qū)、保溫和冷藏區(qū)。當(dāng)然，快餐店的衛(wèi)生狀況如何使吸引人的重要因素，大多數(shù)的快餐廚房都要求敞開式的、透明的，廚房灶具，這就要求廚房設(shè)計時，選用的各種不銹鋼廚具、設(shè)備及裝飾材料要便于清潔和打掃。星l級飯店的廚房，要求有很強(qiáng)的承接各種宴席的能力，要求菜肴高、出品精美。

 
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產(chǎn)品：匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備
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