乙酸鈉是一種廣譜、的消毒劑。 廣泛用于家庭、學(xué)校、醫(yī)院、工廠的衛(wèi)生間；賓館、酒店的清潔和消毒。 在醫(yī)院：乙酸鈉作為手術(shù)前的擦拭消毒。 用于：皮膚及其粘膜的消毒，如接觸皮膚引起化膿染；也用于口腔粘膜、咽喉部、眼結(jié)膜的消毒；也用于空氣中和污水中有害細菌的消毒。  醋酸鈉（NaCO）是一種重要的有機化工原料，也是制造醋酸纖維素、醋酸纖維、醋酐和醋酸乙烯等重要化學(xué)品及、染料、香料等工業(yè)產(chǎn)品的重要原材料。它與氯氣和二氧化硫反應(yīng)而生成氯化氫氣體（HCl）。是制造丙二醇酯及醋酸纖維素的原料，也可用作有機合成中間體，生產(chǎn)碳酸二甲酯。 與醋酸鈉的主要區(qū)別在于其分子中沒有羧基，不含鈉離子，為離子，安徽乙酸鈉，可作為陽極使用。 
 
 乙酸鈉能溶解毛發(fā)，醋酸鈉，但在皮膚上用乙酸鈉溶液擦過后，會使毛發(fā)失去光澤。 皮膚吸收過量的乙酸鈉溶液會引起皮膚發(fā)干發(fā)癢，甚至導(dǎo)致過敏反應(yīng)。 當皮膚與乙酸鈉或其他酸性物質(zhì)接觸時，液體乙酸鈉，可導(dǎo)致接觸部位起水泡，應(yīng)立即用清水沖洗或涂擦一些藥膏保護。乙酸鈉是什么？ 乙酸鈉是一種陽離子表面活性劑，主要用于食品中作為乳化或助排劑使用，也可與其它陰離子如碳酸氫鈉和焦磷酸鉀混合在一起用于乳化劑之用。在工業(yè)方面：乙酸鈉作為除銹劑用作金屬表面防銹，也用作水溶液脫色，制造漂（包括各種漂白劑），生產(chǎn)金屬切削液和脫脂劑等。 由于乙酸鈉具有很強的溶解性，在工業(yè)上還可以用來制造除垢制劑，乙酸鈉溶液，如乳濁液、除垢劑等。

 醋酸鈉易溶于水，不溶于乙醇，在高溫時易升華，能腐蝕玻璃、塑料、紙張和木材等。 具有強烈的酸味和刺激味。 有吸濕性，可升華。 在空氣中吸收二氧化碳而生成碳酸氫鈉并放出氧氣。 醋酸乙烯用于生產(chǎn)聚乙烯醇、維尼綸等纖維；用于制造合成纖維、合成樹脂；生產(chǎn)、和染料等產(chǎn)品；在有機合成中可作為有機磷酸酯和胺類化合物的引發(fā)劑、溶劑和脫水劑。用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。
 
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