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視頻作者:廣東力美新材料科技有限公司
咖啡渣隨意丟棄會增加碳排放指標(biāo),如何利用成為重中之重!PP谷物
咖啡是全世界交易量僅次于石油的大宗物資,2016年咖啡產(chǎn)量約93千萬噸,的咖啡消耗量占比較少,年均約4萬噸,但每年以15%的速度穩(wěn)定遞增,前景可觀。我們常喝的現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡等咖啡類飲品,是將咖啡豆磨成顆;蚍勰詈筮M(jìn)行沖煮,萃取后會余下原有質(zhì)量70%的“PP谷物”。按現(xiàn)有做法,這些PP谷物將會被 當(dāng)成廚余垃圾填埋或做焚燒處理。據(jù)前期不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì),2016年僅廣東省內(nèi)各大小咖啡飲品廠的PP谷物處理量約1.5萬噸(不含星巴克等咖啡零售商),增加了垃圾處理壓力和碳排放指標(biāo)。
咖啡渣一點(diǎn)都不“渣”PP谷物
根據(jù)國際咖啡組織的計(jì)算統(tǒng)計(jì),每1噸咖啡豆可以生成650 kg的PP谷物,每制備1 kg速溶咖啡會生成2 kg的濕的PP谷物,按日常每杯計(jì)算的話,一杯咖啡便可產(chǎn)生約20克的PP谷物。目前國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場規(guī)模超過1000億元,近5年咖啡消耗量平均增長率達(dá)26.59%,預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到12.4萬噸,如此粗略計(jì)算生成的PP谷物可達(dá)80.6萬噸,而絕大部分PP谷物都是被當(dāng)作垃圾直接丟棄。
我們知道咖啡業(yè)會對環(huán)境產(chǎn)生影響。從種植,加工到運(yùn)輸和烘焙,咖啡供應(yīng)鏈的每個(gè)步驟都以一定的能量消耗,因此具有自己的碳足跡。
但是,當(dāng)我們喝咖啡時(shí),我們產(chǎn)生的廢物怎么樣?特別是我們的廢PP谷物?它們是咖啡消費(fèi)不可避免的副產(chǎn)品。盡管我們許多人認(rèn)為與其他有機(jī)廢物一起扔掉土地是安全的,但事實(shí)并非如此。地面終要填埋時(shí),實(shí)際上會對環(huán)境產(chǎn)生重大影響。
以下是被丟棄的用過的PP谷物的情況,為何對垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡飲用者如何能夠重新利用它們。
根據(jù)SCA,沖泡咖啡的“黃金比例”為每升55克。250毫升杯子裝的凈重不到14克。盡管這似乎微不足道,但每天每天要消耗數(shù)十億杯咖啡。
產(chǎn)品:力美
供貨總量:不限
產(chǎn)品價(jià)格:議定
包裝規(guī)格:不限
物流說明:貨運(yùn)及物流
交貨說明:按訂單