節能環保是廚房設備的趨勢及發展方向
在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、環保、高l端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一個關乎企業 發展的戰略性話題，越來越多的利用技術上的優勢在節能環保上做文章。



 
食堂廚房設備爆1炸、起火、人身傷害的案例層出不窮，給餐飲業敲響了警鐘，痛定思痛，必須引起餐飲從業者的警惕，為了減少這種傷痛的發生，北京京泰恒興廚房設備有限公司公司根據多年的廚房設備設計、安裝、養護管理經驗，武漢廚房設備，給大家簡單介紹一下廚房設備使用方法。
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。
5、廚房內的電器設施應嚴格按技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。


開水器是一個非常實用的發明，從上市后就開始迅速占領車站、醫院、學校、工廠、各大商場等公共場所，成為了人們生活中不可缺少的重要電器。所有人都知道它使用起來安全、便捷，但對于它使用時候的注意事項有多少人了解呢？為了更好的養護開水器，延長它的使用壽命，今天，廚房設備網就為大家介紹一下使用事項。
1、開水器要安裝在干燥的環境、穩固的位置上，1好設置獨立的電源開關，接通排水地漏，這些措施可有效杜l絕安全隱患。
2、鑒于開水器的功能，一定要在明顯的位置設有防標識，以便提醒大家注意安全。在人1流密集的場所，要設置專人負責，告訴人們使用的注意事項，并且防止有人惡意打開或者玩耍水龍l頭。
3、工作人員一定要定期檢查進水口，保證進水口通暢，防止其干燒現象。雖然有防干燒裝置，但是經常如此會損耗它的使用壽命。且不要隨意調整控溫器，注滿水再接通電源。
1后，開水器要定期維護、除垢，這樣能夠其工作效率、增加它的使用年限。在廚房設備廠提醒除垢的時候，一定要切斷電源，用抹布擦拭既可，嚴禁水進入電器箱。


 
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