的荷花苗要確保種藕兩節(jié)以上，表皮沒有傷損，有完整的頂芽和至少一個側(cè)芽，帶有子藕、孫藕更好。現(xiàn)在荷花苗采挖方式有水槍沖刷和傳統(tǒng)的手工采挖，手工采挖的對藕苗傷損小，藕苗質(zhì)量有保障，易發(fā)芽，生長快。

在山水園林中作為主題水景植物，用荷花布置水景，在園林中極為普通。荷花，的名花之一，它不僅花大色艷，清香遠(yuǎn)溢，凌波翠蓋，而且有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣；自古以來，就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉，在今天的現(xiàn)代風(fēng)景園林中，愈發(fā)受到人們的青睞，應(yīng)用更加廣泛。

由于蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的產(chǎn)物，所以荷花可幫助污染水域恢復(fù)食物鏈結(jié)構(gòu)，促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。因此荷花又是工業(yè)三廢水污染水域的“過濾器”。