怎樣防止白糖受潮？
怎樣防止白糖受潮？
    白糖受潮容易結塊，為了防止這種現象，家庭中保存白糖應放在濕度較低的地方，而不應放在廚房等濕度較大的地方。

    受潮結塊的白糖怎么辦？
    1、將受潮的白糖放入微波爐專門容器內，加上一小塊面包塊，一并放入微波爐內，高溫加熱大約半 分鐘到一分鐘，白糖塊狀就會消失。
    2、如果白糖已經結塊，可在放糖的容器內放上幾個蘋果塊，蓋好蓋，第二天，結塊就松開了，然后將蘋果塊取出。

















 
做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
煮火腿時，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。炒栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，河北紅糖，煮后很容易去掉栗子的內皮。
多晶體冰糖是傳統的老冰糖。具有中醫學上的各類功效，而單晶體冰糖則沒有。這主要是和生產 工藝有關系，多晶體冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度的情況下，紅糖供應，經過冷卻、7天恒溫結晶而成的。

1.炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，紅糖的牌子，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
2.用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。

3.菜炒咸了，紅糖哪家好，加點糖可減輕咸味。
4.餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美， 肥而不膩。
5.魚、肉類菜肴時加點糖，吃起來味道清香不膩。
 
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