凈化燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場；放電線產生電暈放電，產生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區的陽極板。油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故該設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用



 

餐飲飯店油煙污染的投訴，幾乎全部來源于油煙排放口附近的居民，他們飽受油煙污染侵害。沒有安裝油煙凈化裝置的餐館成為近期投訴舉報的新重點。依據相關法律法規，餐飲用戶必須安裝符合的油煙凈化裝置。尤其是排煙量巨大的川湘菜系的餐飲企業、燒烤店等，必須安裝油煙廢氣凈化裝置或使用燒烤車，保證油煙達標排放。油煙問題是餐飲企業無法回避、需要直面解決的重要問題。餐飲企業積極配合政策，安裝油煙凈化器減少油煙污染，不僅僅是為了解決他人的油煙困擾，更是為了保障我們甚至是下一代的健康生存環境！

 
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