單辛酸甘油酯

杭州萬景  0571-8996 9052

性狀： 

淡黃色透明液體，無臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。溶于乙醇及有機溶劑。

質量指標 

型號	VK-DH01

酸值（mgKOH/g） 	≤5.0

皂化值（mgKOH/g） 	250-270

重金屬（以Pb計）%	≤0.0010

砷（以As計）%	≤0.0003

水份（%） 	≤0.5

特性及應用： 

1、它是一種新型高效廣譜防腐劑，對革蘭氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力.

 2、本品在干燥狀態極為穩定。屬油溶性乳化劑，對油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。 

3、廣泛應用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品的作用。 

4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產品的防腐保鮮，可顯著延長食品的保質期。 

使用方法和使用量： 

在豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品：使用量0.5-2.0g/kg。

用于肉腸制品的防腐保鮮：使用量為0.5-1 g/kg。

包裝： 

塑料桶或內涂塑鐵桶包裝，凈重50Kg、180Kg。 

貯運：

密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，切忌倒立。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十八個月。