花崗巖質地堅硬致密、強度高、抗風化、耐腐蝕、損、吸水性低，美麗的色澤還能保存百年以上，是建筑的好材料。花崗巖得天獨厚的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，素有“巖石”之稱，還有人用一觀、二量、三聽、四試來評價好壞。在建筑中花崗巖從屋頂到地板都能使用，人行道的路緣也是，若是把它壓碎還能制成水泥或巖石填充壩。許多需要耐風吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。