山西運(yùn)城市皇牌制粉有限公司位于山西省運(yùn)城市陶村鎮(zhèn)張良村，前身為張良玉水面粉廠，始建于1993年。2010年，為滿足市場(chǎng)需求，我公司投資1500萬(wàn)元建成日產(chǎn)量260T的全自動(dòng)化生產(chǎn)線一套，無(wú)論在設(shè)備上還是工藝上在山西處于地位。
   我們有什么不同產(chǎn)量數(shù)字化控制：為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們專門(mén)花重金購(gòu)置了生產(chǎn)報(bào)表系統(tǒng)、數(shù)字傳感器系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)字化，以數(shù)字化運(yùn)營(yíng)為基礎(chǔ)，分析生產(chǎn)中各類數(shù)據(jù)與產(chǎn)量的相關(guān)性，什么樣的數(shù)字對(duì)應(yīng)什么樣的產(chǎn)品，一一歸類，化驗(yàn)并實(shí)驗(yàn)，將試驗(yàn)好的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的數(shù)字形成“產(chǎn)量生產(chǎn)操作模板”。
    面條粉是用來(lái)制作面條的面粉。彈性要好。我國(guó)面條粉的要求是蛋白質(zhì)含量為9.5%～12%，濕面筋含量26%~32%，此外面粉粒過(guò)細(xì)、過(guò)粗，都不宜制面條
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