河南燴面是一種集葷、素、湯、菜于一身的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠的特點而遍及。湯汁味濃，河南燴面加盟，面條筋道，燴面加盟，營養豐富。地道的河南燴面要用嫩羊肉、羊骨一起煮湯，通常也要花上四五個小時，燴面加盟館，煮的時候也要先大火猛滾再用小火煲，將骨中精華融于湯汁中，奶白明亮的湯，猶如牛乳一般。輔料則以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等點綴，上桌之時帶有香菜、辣椒油、糖蒜等小碟調