?????? 原產，各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是重要糧食作物之一，恩施收購大豆，已有五千年栽培歷史，古稱菽，東北為主產區，收購大豆，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。（概述圖片參考質料來源：[1] ）? ???????? 青大豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，常年收購大豆，又可分