天味吃培訓美食類培訓：燒烤、麻辣燙、油炸小吃系列、鐵板魷魚、鐵板豆腐、鐵板系列、開心花甲系列、泡菜系列、涼皮、涼面、醬香餅、千層餅、手抓餅、餡餅、蔥油餅、糖油粑粑、梅干菜扣肉餅、混沌、餃子、烤魚系列、錢糧糊土鴨、口味唆螺、口味蝦、香辣蟹、早餐營養粥、鴨霸王系列、醬板鴨系列、砂鍋粥系列、鹵菜系列、常德米粉系列、早餐湯粉系列、炸醬面、桂林米粉系列、鹵粉系列、過橋米線系列、砂鍋粉系列、螺螄粉系列、鴨血粉絲、腸粉、魚粉系列、酸辣粉、熱干面、包子早點系列、特色烤豬蹄、烤羊排、烤面筋、湖南蒸菜系列、石鍋魚系列、鴛鴦火鍋、泉水香豆腐、章魚小丸子、芝麻球、蓋澆飯系列、家常小炒系列、煲仔飯系列、老家肉餅、鹽焗雞系列、烤鴨系列、冷飲系列、奶茶系列、南瓜餅系列、臭豆腐系列、酥油餅、老面饅頭、手工面、油條、蝦餃、雞蛋餅、武大郎燒餅、瘋狂烤翅、壇子雞系列、奧爾良烤翅、烤海鮮、錫紙燒烤系列、麻辣香鍋系列、炸雞漢堡、涼拌菜系列、沙縣小吃、蘿卜牛雜、臭豆腐系列、糖水系列、長沙炒碼粉、炒飯炒粉、阿拉伯烤肉、蔥油餅、特色菜系列。

　　小吃類: 傳授秦鎮米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻涼皮、寶雞搟面皮、烙面皮、川味麻辣燙、重慶酸辣粉、香菇雞 丁米線（牛肉米線、排骨米線、麻辣米線、酸菜肉沫米線、紅燒米線）臘汁肉夾饃（白吉饃、香辣面、武漢熱干面、金漢江朝鮮面（冷、熱）、七香涼面、雞絲 牛筋面、辣椒油、不辣紅油、奇香麻油、砂鍋土豆粉全套工藝配方（三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、兩摻土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆 粉、西紅柿牛腩土豆粉、黃瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、涼拌土豆粉）、香餛飩、口福樂串串香、川味麻辣粉、花生蒜、大料配方高湯等 風味小吃制作方法及配方。