然而按照這種方法不是在世界各地都能產(chǎn)出托卡依葡萄酒來的,這是因為葡萄的質量是和產(chǎn)地的日照長短,雨水多少,氣溫高低,土質成分有嚴格關系的,所以出了匈牙利托卡依這塊不到6000千公頃的地界不管到了世界任何一塊地方都不可能產(chǎn)出同樣的酒來。這就更使得它的身價倍增。 托卡依貴腐甜酒使用考究的釀造方法。首先工人將生滿貴腐霉菌的葡萄干(匈牙利人稱為Aszú)一粒粒采摘下來,放進一個25公升的木桶中(putton),靠葡萄的自身重量壓出少量濃稠**來釀造的(AszúEszencia)愛真霞。在采集完精華的愛真霞后,將余下的葡萄壓成漿液,放入140升有白葡萄酒的橡木桶中發(fā)酵儲藏。經(jīng)過少三年窖藏才能裝瓶。托卡依貴腐甜酒甜度是以加入葡萄干的桶數(shù)來確定的。常見的是三桶(3puttonyos)、五桶(5puttonyos),六桶是甜度極高的。如果年份略差,將感染貴腐霉菌葡萄和晚收成的葡萄一起釀酒,便做成了一款甜的或半甜的薩莫羅帝尼(szamorodni,“天生的酒”)。
匈牙利(Hungary) 匈牙利自古即為葡萄酒生產(chǎn)大國,在法國文章詩詞中,常常可以看到來自匈牙利的名酒,正宗匈牙利公牛血,尤其是的托卡伊甜酒,是當時歐洲皇室貴族的葡萄酒之一。 匈牙利四周環(huán)陸,典型的大陸型氣候,匈牙利公牛血,夏季酷熱冬季嚴寒。目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田,匈牙利公牛血葡萄酒,70%生產(chǎn)紅酒。比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候,慣有的 陰霾常籠罩天際,有利于釀造出可口的貴腐甜酒。相較于其它歐洲產(chǎn)酒國,匈牙利葡萄酒多使用該國特有的土生葡萄品種釀造,也因此使得該國葡萄酒風味獨具。匈 牙利葡萄栽培歷史悠久,到14世紀末便在基本形成了22個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今,匈牙利公牛血紅酒價格,匈牙利每年都會舉辦豐富多彩的葡萄節(jié)、品酒會等活動,形成了獨具特色的葡 萄酒旅游項目,充分展示了其葡萄酒生產(chǎn)的悠久歷史和文化。 匈牙利公牛血、匈牙利公牛血葡萄酒、百帝酒業(yè)(商家)由湖北百帝酒業(yè)有限公司提供。湖北百帝酒業(yè)有限公司(www.tz1288.com)是從事“葡萄酒,起泡酒”的企業(yè),公司秉承“誠信經(jīng)營,用心服務”的理念,為您提供的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢!聯(lián)系人:朱艷林。 產(chǎn)品:百帝酒業(yè)供貨總量:不限產(chǎn)品價格:議定包裝規(guī)格:不限物流說明:貨運及物流交貨說明:按訂單