在肉制品中的應用：



一、產品特點：



在魚糜系列產品、火腿、臘腸等食品：具有增強彈性，提高成型性，并防失水。

魚丸：作為粘合劑、防粘連，改善丸的結構、顏色、味道和口感，產品飽滿滑嫩；





二、使用說明：



功能性淀粉用量：10%~40%。肉丸在打漿工序加入，3-5%；保水，增脆，防止油脂滲出。





三、包裝訂購說明



包裝：紙塑復合袋內襯塑料薄膜袋，每袋凈重25kg。



訂購熱線：



-河南建杰食品（集團）有限公司-



-段建杰，電話/微信：



地址：河南省新鄉市中開企業城-