張惟一就是方還，中秋大閘蟹禮盒，與王頌文同為吳訥士的好友，吳家的常客。顧炎武《天下邵國利病出》手稿，流失二百多年，為吳士訥所購得，又為方還和王頌文在吳家發現，陽澄湖大閘蟹禮盒，并慨然接受相贈迎回昆山。這是一件了不起的大事，成為書林中的一段佳話。事有湊巧吳家設蟹宴，方還亦在座，包笑天作了有關'大閘蟹'名稱的解釋：'閘字不錯，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設一閘，以竹編成.夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，之是閘蟹之名所由來了。' 竹閘就是竹籪，籪上到的蟹被稱為閘蟹，買陽澄湖大閘蟹禮盒，個頭大的就稱為大閘蟹。又因產自陽澄湖，故名陽澄湖大閘蟹。 蒸蟹法1. 將鮮姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。陽澄湖大閘蟹2. 為了給螃蟹祛除腥味，用姜片碼放在蒸屜上。3. 將螃蟹用紹酒稍微腌漬一下碼放在蒸屜上。4. 放好后再在上面碼放一片姜片。5. 上鍋上汽蒸10分鐘即可出鍋。6. 將姜末用大紅浙加醋再加一點點鹽調成姜醋汁去腥解膩。煮蟹法1. 將陽澄湖大閘蟹稍加沖洗，投入鍋內冷水中（不能用熱水）差不多可以沒過螃蟹即可，水中加鹽粒、姜片、整蔥、少許黃酒。2. 用大火煮開水后，中火15分鐘即可。此時陽澄湖大閘蟹已變成了誘人的橘紅色。3. 食用時，將鎮江陳醋，煮熟的醬油，姜絲，白糖，拌勻為佐料，蘸而食之。（也可不用調料食用）品嘗陽澄湖大閘蟹鮮甜細潔，黃香膏膩的人間美味。香辣炒蟹的做法1.大閘蟹用牙刷刷干凈，去掉毛腿，其余腿留用，身體切兩半。2.準備蔥姜蒜辣椒，蔥姜蒜切大粒，辣椒切小段。3.螃蟹塊撒一層淀粉。蟹黃露出的地方多撒，鍋內放大勺油，燒熱，大閘蟹禮盒，放螃蟹煎炸，各個面翻動，（油多可以一次炸好），螃蟹炸至金黃撈出待用。4.放少量油，下姜和蒜末煸香，放紅辣椒煸一下，放螃蟹塊翻炒，加鹽，淋黃酒，黃酒炒干后，撒香蔥出鍋。  買陽澄湖大閘蟹禮盒_大閘蟹禮盒_藏御源商城由北京國騰時代科技有限公司提供。北京國騰時代科技有限公司（www.zangyuyuan.com）為客戶提供“牦牛肉禮盒,藏香豬肉禮盒,黑松露禮盒,雞樅菌禮盒”等業務，公司擁有“藏御源商城”等。專注于牛肉等行業，在北京 朝陽區 有較高度。歡迎來電垂詢，聯系人：侯保國。 產品：藏御源商城供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單