鐵棍山藥面是用鮮鐵棍山藥打漿和面經過現代科學面條加工工藝制作而成，因特產鐵棍山藥中含有豐富的淀粉酶、由于酶的存在讓小麥淀粉產生了活性，因此加工成山藥面條，不僅保留了鐵棍山藥原有的補脾養胃的功效外還使得面條滑潤可口，香氣溢人。鐵棍山藥面營養美味，柔軟爽滑，勁道利口，耐煮不糊，易于消化吸收。令人吃后不僅可以充饑，同時可以食療真是面食中的。

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